Mythes de la bière

beer  photo1. Laisser la bière sur la glace plus rapidement
Pas du tout ! Les vins sont stockés couchés. Bières, debout ! C’est la meilleure position pour stocker et congeler les bières, de sorte que la surface de contact du liquide avec l’air soit plus petite. La bière doit être refroidie progressivement et ne peut être mise au congélateur (si vous préférez) que quelques instants avant de servir (pas plus de 20 minutes !).

2. La bière doit être servie très froide.
Encore une erreur. Autant certaines personnes aiment boire une “abeille” froide, autant lorsqu’elle est servie à très basse température, la bière finit par anesthésier les papilles gustatives de la langue, ce qui diminue la sensibilité au goût de la boisson. La chaleur demande des bières froides, mais sans exagération (croyez-moi, les Belges ont très froid toute l’année et ne sont pas intéressés à congeler leurs bières).

3. Il n’y a pas de verre spécifique pour boire de la bière
Êtes-vous de ceux qui boivent dans n’importe quel verre ? Vous ratez peut-être l’occasion de déguster une bière. Différentes saveurs et différents arômes sont mis en valeur dans différents types de verres. Le pilsen, par exemple, peut être dégusté dans une tulipe ou une tasse, tandis que le lambic demande des verres de type flûte, tandis que les verres de blé montrent mieux leurs qualités dans des verres plus grands. Mais si vous n’avez pas le verre idéal pour chacun d’entre eux, vous pouvez utiliser des verres à vin blanc, son bombement et son ouverture sont déjà une belle main sur le volant.

4. La bière fait le fameux “ventre de bière”.
Vous connaissez votre ami qui boit avec vous et qui a un petit ventre qui, disons, fait saillie… ? Eh bien, ce n’est pas le fameux “ventre de bière”, parce que la bière ne grossit pas autant ! Amateurs de bière, écoutez la bonne nouvelle : il est courant d’entendre que la boisson “donne du ventre”, cependant, elle n’a rien à voir avec la quantité de calories corporelles et peut même être moins calorique qu’un verre de jus d’orange sans sucre ! Ça t’a plu ? Mais ne vous énervez pas, car les calories de deux verres de bière se terminent déjà avec n’importe quel régime.

5. La bière a de l’eau, il n’est donc pas nécessaire de boire de l’eau entre un verre et un autre.
Pas tout à fait. Vous buvez, la vessie se remplit, première visite aux toilettes. Le processus est répété plusieurs fois. Jusqu’à présent, vous savez… Ce que vous ignorez peut-être, c’est que le rein envoie de l’eau dans la vessie, et non pas l’alcool ingéré – c’est-à-dire que votre eau a disparu, ce qui augmente la teneur en alcool dans le corps et la beauté des gens qui vous entourent. Teneur élevée en alcool, niveau de sommeil élevé. Pour récupérer le liquide perdu, le sang aspire l’eau. Le cerveau a beaucoup de stockage, et c’est le cerveau qui est le plus endommagé en ce moment. C’est de là que viennent les maux de tête et la gueule de bois insupportables : une tasse d’eau toutes les demi-heures empêche le monde de se retourner, disons, devant vos yeux.